發(fā)布時(shí)間：2021/01/20
民諺有云
小寒不如大寒寒
大寒之后天漸暖
大寒是一年中陰陽轉(zhuǎn)換的重要時(shí)機(jī)
也是冬天結(jié)束
春季到來的轉(zhuǎn)折點(diǎn)
舊時(shí)《三禮義宗》對大寒的解釋是：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！币蚺c春節(jié)臨近，大寒也成為大家掃塵、糊窗、趕集、洗浴、祭祀、備年貨的黃金時(shí)間段，洋溢著熱鬧喜慶的氛圍。
當(dāng)大寒遇到酒，詩詞佳作自然也就流淌出來了。大寒之際，擷取唐宋元酒詩各一首，其中各具境界，各有可觀。
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01
論飲酒的豪爽
《永樂沽酒》
元-方回
大寒豈可無杯酒，欲致多多恨未能。
楮幣破慳捐一券，瓦壺絕少約三升。
村沽太薄全如水，凍面微溫尚帶冰。
爨仆篙工莫相訝，向來曾有肉如陵。
在詩人看來，大寒節(jié)氣怎能沒有酒助興呢？詩人在半醉半醒間感慨，想要豪飲一番越多越好，又覺得村里賣的酒寡淡如水，顯示出的縱情與灑脫，如醉翁眼前，讀來為之一笑。
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02
看喝酒的意境
《和仲蒙夜坐》
宋-文同
宿鳥驚飛斷雁號(hào)，獨(dú)憑幽幾靜塵勞。
風(fēng)鳴北戶霜威重，云壓南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。
硯冰已合燈花老，猶對群書擁敝袍。
詩中描述的是,詩人在大寒之夜，見鳥驚飛、聽雁哀號(hào)，屋外寒風(fēng)凜冽、霜?dú)鈦硪u，大雪將至，屋內(nèi)獨(dú)自靜思、倦于俗世、求得心靜。睡眠少恐怕是飲茶的作用，大寒氣節(jié)應(yīng)該有一番豪飲啊。屋中寒冷,硯里結(jié)冰，衣袍破舊,但也無妨，只要抱著一堆書讀起來就行了。一幅寒夜苦讀的畫面，體現(xiàn)了作者灑脫不羈、超然物外的個(gè)性。
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03
體會(huì)喝酒的感悟
《詠廿四氣詩·大寒十二月中》
唐-元稹
臘酒自盈樽，金爐獸炭溫。
大寒宜近火，無事莫開門。
冬與春交替，星周月詎存？
明朝換新律，梅柳待陽春。
詩人直接描寫了大寒的習(xí)俗——大寒節(jié)氣，人們斟滿臘酒，圍著爐火取暖。大寒的天氣格外寒冷，沒事您就別出門了。大寒一過便是冬春交替，一年就這樣過去了，十二個(gè)月就過完了。新年要用新的歷法，梅花、楊柳都在等待陽春到來。
中國古代文人離不開酒，美酒總能激發(fā)人的神思，在歷史上留下諸多傳誦至今的名句，如：李白的《將進(jìn)酒》：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”；曹操的《短歌行》：“對酒當(dāng)歌，人生幾何”；白居易《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”。
大寒時(shí)節(jié)，適當(dāng)?shù)陌拙破鸬津?qū)寒、養(yǎng)生效果；冬季陽氣漸衰，飲酒能更好的的起到養(yǎng)陽作用，養(yǎng)陽用白酒效果最佳，能夠促進(jìn)血液循環(huán)、御寒、增加冬季人體所需陽氣。親友推杯換盞，或慷慨豪飲，或淺吟獨(dú)酌，寄托對人生的思考，訴說內(nèi)心的感悟，抒發(fā)親友間的真情，豈不快哉？大寒節(jié)氣，您是否也準(zhǔn)備飲一杯呢？
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